Nachdem ich erfolgreich die Ausbildung als Diplom-Landwirt abgeschlossen und einige Jahre im konventionellen Bereich gearbeitet habe, fingen ich und meine Frau im Jahre 1986 an, in der biologischen Landwirtschaft Erfahrungen zu sammeln.
Wir wurden uns bewusst, dass die Erde lebt und wir waren bereit, unsere Ideen vom Schutz der Fruchtbarkeit der Erde und der biologischen Vielfalt zu verwirklichen. Deshalb erwarben wir 1988 das Landgut CASE BOTTARO: 20 ha Land, das etwa je zur Hälfte aus nutzbarer landwirtschaftlicher Fläche und aus umgebendem Wald und Hecken besteht. Es liegt in 530m. Höhe an den Hängen des Monte Catria im Apennin der Marken.
Von Anfang an haben wir grossen Wert gelegt auf die Reproduktion unseres eigenen Saatgutes sowie auf die Erhaltung der Gemüsearten, die vom Aussterben bedroht sind. Eine grosse Hilfe ist uns dabei ein kleines Glashaus mit Frühbeet für die Aufzucht der Pflanzen.
Wir erprobten erfolgreich den Anbau von Buchweizen, Hirse und Reis (trocken), was bisher in unserem Gebiet noch nie versucht wurde.
Um in unserem Betrieb einen optimalen Fruchtwechsel durchführen zu können, züchten wir Schafe der hiesigen Rassen, vorwiegend für die Fleischproduktion.

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